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Séminaire d’actualité – « Transition vitivinicole et changement climatique : vignobles du Cap et du Bordelais »
Séminaire d’actualité – « Transition vitivinicole et changement climatique : vignobles du Cap et du Bordelais »
Comment les vignerons s’adaptent-ils et anticipent-ils les changements climatiques ? Quelles alternatives viticoles sont possibles pour la filière ? En partant du retour d’expériences de petits producteurs, ce séminaire apporte un regard croisé sur les enjeux liés au changement climatique dans les vignobles du Cap, en Afrique du Sud,et de Bordeaux.
Avec Clémentine Chazal, doctorante en science politique à LAM, Sciences Po Bordeaux.
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